Interessados em ingressar no mercado de bebidas refinadas têm até o dia 20 de novembro para garantir uma das 400 vagas disponíveis no curso online e gratuito de introdução ao barismo, fruto de uma parceria entre a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e a Nescafé.
Capacitação profissional e grade curricular
Batizado de Primeiros Passos no Café Especial, o treinamento é composto por seis videoaulas ministradas por Rogério Oliveira, masterbarista da Nestlé Professional. Os interessados devem realizar o cadastro por meio da plataforma BSCA Academy para obter o certificado de conclusão.
A programação pedagógica abrange fundamentos dos cafés especiais, elaboração de cardápios, operação da máquina de espresso, ajuste do moinho e métodos de extração. O programa foca no preparo correto da bebida e no desenvolvimento de competências essenciais para quem pretende atuar na área.
“A educação em cafés especiais tem sido um vetor de transformação dessa comunidade no Brasil e a parceria com a Nescafé ocorre exatamente nesse sentido de ampliar a entrega de capacitação de qualidade a profissionais de um setor que cresce a dois dígitos ao ano”, afirma Vinicius Estrela, diretor executivo da BSCA.
Barbara Velo, gerente de Coffee Expertise da Nestlé Brasil, destaca que o curso também pretende contribuir para a entrada de novos profissionais no mercado de trabalho.
Parceria com o Campeonato Brasileiro de Barista
Em paralelo à capacitação online, a Nescafé firmou apoio ao Campeonato Brasileiro de Barista, promovido pela BSCA durante a Semana Internacional do Café (SIC) 2026, realizada em Belo Horizonte (MG) entre os dias 11 e 13 de novembro.
O torneio desafia os competidores a prepararem quatro espressos, quatro bebidas com leite vaporizado e quatro criações autorais conhecidas como bebidas de assinatura, tudo dentro do limite de 15 minutos. Um corpo de jurados analisa quesitos como sabor, qualidade e persistência da crema, harmonia entre os ingredientes, grau de inovação e habilidade no manuseio dos utensílios.
O vencedor da etapa nacional garantirá vaga para representar o Brasil no World Barista Championship, mundial da categoria programado para acontecer em Tóquio, no Japão, de 28 de abril a 1º de maio de 2027, com todas as despesas de viagem e participação custeadas pela organização.
Como parte das ações no setor, a marca contará com a barista Pamela Santiago como representante na disputa, recebendo suporte técnico especializado da equipe Sabino Coffee.
Com informações de Canal Rural — Agricultura
