O mercado físico do boi gordo mantém uma trajetória de valorização em território nacional, impulsionado principalmente pela escassez de animais prontos para abate em diversas regiões produtoras do país.
Situação das escalas de abate
De acordo com análises do setor, as programações dos frigoríficos continuam bastante reduzidas, variando de cinco a seis dias úteis na maior parte dos estados mapeados. Essa restrição impede um alongamento seguro das escalas, forçando a indústria a se manter competitiva e ativa na aquisição de novas boiadas para garantir o suprimento das plantas frigoríficas.
“A necessidade de recompor as escalas reforça a sustentação dos preços no disponível. Mato Grosso do Sul e Pará se destacam entre os movimentos de valorização observados nesta semana, reforçando a firmeza do mercado, embora a intensidade dos reajustes varie entre as praças”, pontuou o analista Fernando Henrique Iglesias.
Cotações médias da arroba
A pressão exercida pela oferta restrita reflete diretamente nos valores praticados em importantes estados produtores. Os preços médios registrados mostram o patamar elevado do mercado físico:
Em São Paulo, a média atingiu R$ 396,48. No estado de Goiás, o valor ficou em R$ 386,07, enquanto Minas Gerais registrou média de R$ 388,06. Já em Mato Grosso do Sul, a cotação média alcançou R$ 390,45, e em Mato Grosso o indicador fechou cotado a R$ 373,45.
Mercado atacadista e consumo
No setor de atacado, os preços da carne bovina seguem estabilizados e acomodados, embora o mercado projete um aquecimento nas vendas devido à proximidade do período de maior consumo interno.
“A entrada do 13º salário e de outros pagamentos e benefícios de fim de ano tende a favorecer a reposição entre atacado e varejo, enquanto a forte movimentação das exportações reduz a disponibilidade de determinados cortes no ambiente doméstico, mas a competitividade da carne de frango e dos cortes suínos continua sendo a principal limitação para reajustes mais agressivos”, diz Iglesias.
No mercado paulista, os cortes seguem com valores estáveis: o quarto dianteiro é negociado a R$ 22,50 por quilo, o quarto traseiro custa R$ 30,00 por quilo e a ponta de agulha permanece cotada a R$ 21,00 por quilo.
Comportamento cambial
Enquanto o setor pecuário lida com a valorização da matéria-prima, o cenário macroeconômico registrou variação no mercado de câmbio. O dólar comercial encerrou a sessão com recuo de 0,43%, sendo negociado a R$ 5,5617 para venda e R$ 5,5597 para compra, após oscilar entre a mínima de R$ 5,5527 e a máxima de R$ 5,5812 ao longo do dia.
Com informações de Canal Rural — Pecuária
