O mercado físico do boi gordo encerrou a semana com cotações firmes e aumentos pontuais, apesar de a tendência de valorização ter demonstrado menor intensidade nas principais praças produtoras do país.
Escalas de abate e oferta restrita
A escassez de animais prontos para o bote e as escalas de abate encurtadas, variando entre cinco e seis dias úteis, mantiveram as indústrias frigoríficas ativas nas aquisições, embora as transações tenham passado a ser conduzidas com maior seletividade.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, a oferta disponível continua limitada, mas o mercado apresenta maior resistência aos patamares mais elevados. As exportações permanecem deprimidas, enquanto a retomada das vendas para a China ocorre gradualmente e ainda não provoca impacto expressivo no ritmo dos embarques.
Cotação da arroba nos estados
Na praça paulista, a arroba do boi gordo ficou cotada, em média, a R$ 394,08, na modalidade a prazo. Em Goiás, a referência foi de R$ 380,39, ao passo que em Minas Gerais o preço médio alcançou R$ 385,53. No Mato Grosso do Sul, o valor indicado foi de R$ 383,18, enquanto no Mato Grosso a cotação registrou R$ 370,07.
Comportamento do mercado atacadista
No setor atacadista de carne bovina, o período terminou com alta na cotação do quarto traseiro, impulsionado pela injeção de salários na economia e pelo aquecimento na reposição entre os setores atacadista e varejista.
Em São Paulo, o corte traseiro subiu R$ 0,50 e atingiu o patamar de R$ 30,00 por quilo. O quarto dianteiro se manteve cotado a R$ 22,50, e a ponta de agulha permaneceu inalterada em R$ 21,00 por quilo. No território gaúcho, os valores correspondentes ficaram estabelecidos em R$ 32,00, R$ 22,50 e R$ 23,00 por quilo, respectivamente.
De acordo com Iglesias, a melhora do consumo pode sustentar o mercado durante a primeira quinzena do mês. No entanto, a competitividade das carnes de frango e suína continua limitando reajustes mais expressivos.
Influência do câmbio
O dólar comercial fechou a sessão com avanço de 0,47%, sendo cotado a R$ 5,5110 para venda e R$ 5,5090 para compra. Ao longo do pregão, a divisa estrangeira flutuou entre a mínima de R$ 5,4795 e a máxima de R$ 5,5310, acumulando um ganho de 1,17% no fechamento semanal.
Com informações de Canal Rural — Pecuária
