Um levantamento elaborado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária estabelece caminhos para tornar o cultivo de hortaliças no Brasil mais resistente aos impactos gerados pelo fenômeno El Niño. O documento avalia as bases fisiológicas das plantações, as fragilidades produtivas e aponta alternativas práticas para a olericultura nacional.
Desafios climáticos e impactos na lavoura
Cientistas da instituição avaliaram diferentes áreas de plantio para auxiliar o setor produtivo a enfrentar sequências de eventos extremos, como períodos prolongados de calor intenso, precipitações volumosas e secas agrícolas. O levantamento aponta que a maioria das hortaliças voltadas para o consumo demanda temperaturas amenas, entre 18 ºC e 25 ºC, além de boa qualidade hídrica, tolerando mal o excesso de chuvas ou a falta de água.
As análises meteorológicas associam o aquecimento atmosférico ao incremento da evaporação, o que intensifica a demanda por água e a escassez hídrica, elevando os riscos de salinização do solo e proliferação de pragas. Por outro lado, episódios de chuvas fortes provocam encharcamento, prejudicam o sistema radicular, encurtam o ciclo de vida dos vegetais e impulsionam o surgimento de doenças fúngicas e bacterianas.
Vulnerabilidade dos grupos de hortaliças
Devido às diferentes exigências térmicas e hídricas de cada espécie, o trabalho mapeou as fragilidades específicas dos principais grupos cultivados no país:
As solanáceas, que incluem tomate, pimentão e batata, possuem alta sensibilidade ao calor excessivo, fator que prejudica o florescimento e a frutificação. Já as folhosas e brássicas, como alface, coentro, couve, brócolis, couve-flor e repolho, sofrem com a exposição direta das folhas às altas temperaturas e à falta de umidade. As aliáceas, representadas por alho e cebola, dependem de irrigação regular e reagem fortemente às oscilações térmicas.
No segmento de raízes e tubérculos, que engloba cenoura, beterraba e batata-doce, o desenvolvimento ocorre sob o solo e exige estabilidade hídrica constante. Enquanto isso, as cucurbitáceas — melão, melancia, pepino, abóbora e abobrinha — necessitam de suprimento uniforme de água, sendo que o calor excessivo compromete desde a germinação até a formação dos frutos.
Estratégias de adaptação e práticas conservacionistas
Para mitigar esses riscos, o estudo define seis frentes prioritárias para os produtores: monitoramento constante do clima local, ajuste de calendários com foco em genética adaptada, manejo integrado de recursos e solo, controle microclimático, manejo fitossanitário preventivo e validação de tecnologias conservacionistas.
As soluções tecnológicas variam conforme as características de cada região brasileira. O Norte e o Nordeste devem priorizar a irrigação localizada e o controle da salinidade; o Sul precisa focar no combate a encharcamentos e doenças; enquanto o Centro-Oeste e o Sudeste ganham eficiência com o uso de sensores de umidade, telas anti-insetos e ambientes protegidos.
A adoção das práticas propostas representa uma mudança estrutural no modo de produzir: “As recomendações propostas não devem ser enxergadas como uma opção pontual, mas sim como o início de uma transição na forma como se cultivam hortaliças no Brasil, por meio de sistemas mais resilientes e adaptados climaticamente”, sugere o pesquisador Marcos Brandão Braga.
O pesquisador explica que o uso de sistemas conservacionistas diminui a temperatura e a amplitude térmica na superfície da terra, atenua o impacto direto das chuvas, estimula a infiltração hídrica e reduz a evaporação e a erosão.
Resiliência de longo prazo na olericultura
Os desafios enfrentados pelo setor vão além de episódios pontuais do El Niño. A ocorrência simultânea de altas temperaturas, flutuações na umidade e pressão de pragas demanda um conjunto de ações duradouras para assegurar a produtividade agrícola a longo prazo.
“Por isso, a resiliência depende da integração entre genética adaptada, manejo eficiente da água, conservação e drenagem do solo, manejo do microclima, diversificação, cultivo protegido e gestão fitossanitária”, ressalta Braga.
Com informações de Canal Rural — Agricultura
