O mercado físico do boi gordo mantém cotações firmes, embora a trajetória de valorização tenha demonstrado menor intensidade recentemente, acompanhada por sinais de melhora na liquidez das negociações.

Negociações e oferta restrita

De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a maior fluidez das negociações favorece o atendimento das necessidades imediatas dos frigoríficos, sem afastar a restrição de oferta de animais terminados.

“As escalas de abate permanecem, em geral, entre cinco e seis dias úteis, preservando o potencial para novos reajustes no curto prazo, embora com menor urgência nas compras.”

No cenário externo, os operadores acompanham de perto a postura da China e o andamento das compras internacionais. “A gestão da cota chinesa permanece como possível limitador de movimentos mais agressivos, ao distribuir os volumes e reduzir a concentração dos embarques”, contextualiza Iglesias.

Demanda interna e concorrência

Para o mercado doméstico, a injeção de recursos via salários, pagamento de 13º salário e as celebrações de fim de ano exercem papel de suporte sazonal para o consumo de carne bovina.

“A menor competitividade da carne bovina diante do frango e dos cortes suínos, contudo, continua limitando o espaço para repasses mais intensos.”

Cotações da arroba por estado

Os valores médios da arroba registraram variações regionais importantes:
* São Paulo: R$ 392,78 (frente a R$ 391,75 no dia anterior)
* Goiás: R$ 377,14 (frente a R$ 376,25)
* Minas Gerais: R$ 385,18 (frente a R$ 385,29)
* Mato Grosso do Sul: R$ 382,84 (frente a R$ 382,61)
* Mato Grosso: R$ 368,18 (frente a R$ 367,64)

Comportamento no atacado e câmbio

No setor atacadista, os preços da carne bovina seguem sustentados, com o quarto dianteiro cotado a R$ 22,50 por quilo, o quarto traseiro a R$ 29,50 por quilo e a ponta de agulha a R$ 21,00 por quilo.

A projeção de injeção de renda na economia durante o início do mês tende a estimular a reposição entre atacado e varejo. Contudo, o analista reforça que “a maior competitividade da carne de frango e dos cortes suínos continua limitando o espaço para reajustes mais intensos.”

Paralelamente, o dólar comercial encerrou a sessão cotado a R$ 5,4502 para venda e R$ 5,4482 para compra, registrando baixa de 0,65% em um dia de oscilação entre a mínima de R$ 5,4497 e a máxima de R$ 5,4977.

Com informações de Canal Rural — Pecuária