O mercado físico do boi gordo começou a semana mantendo cotações firmes e forte expectativa de valorização, impulsionado principalmente pela escassez de animais prontos para abate em grande parte do território nacional.

Escalas de abate encurtadas

De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, os frigoríficos continuam operando de forma ativa na aquisição de boiadas devido aos cronogramas de abate limitados, que variam entre cinco e seis dias úteis na maioria dos polos produtores analisados.

“O movimento de valorização perdeu intensidade em relação ao observado ao longo de outubro, mas continuam ocorrendo reajustes pontuais e negócios acima das referências médias”, disse o analista.

Valores da arroba pelo país

As cotações médias da arroba registraram patamares elevados nas principais praças pecuárias brasileiras:
– São Paulo: R$ 394,55
– Minas Gerais: R$ 385,88
– Mato Grosso do Sul: R$ 384,20
– Goiás: R$ 381,25
– Mato Grosso: R$ 371,08

Cenário no atacado e concorrência

No setor atacadista, os preços da carne bovina iniciaram o período com estabilidade. O suporte aos negócios vem da injeção de salários na economia e do fluxo positivo de reposição entre atacadistas e varejistas, enquanto o volume expressivo destinado à exportação diminui a oferta interna de cortes específicos.

Nos preços por quilo praticados no mercado paulista, o quarto dianteiro é negociado a R$ 22,50, o quarto traseiro vale R$ 30,00 e a ponta de agulha custa R$ 21,00.

“A competitividade da carne de frango e dos cortes suínos continua sendo a principal limitaçãopara reajustes mais agressivos”, completou Iglesias.

Fechamento do câmbio

Enquanto isso, no mercado financeiro, o dólar comercial fechou o pregão com leve recuo de 0,09%, cotado a R$ 5,5055 para venda e R$ 5,5035 para compra. Ao longo do dia, a divisa dos Estados Unidos flutuou entre a mínima de R$ 5,4890 e a máxima de R$ 5,5290.

Com informações de Canal Rural — Pecuária